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Monthly Archives: Ottobre 2018

22 Ott 2018

Pasta con calamari tonno e menta

Questa pasta con calamari tonno e menta  il gusto di questa pasta è veramente buono! Certo, il sapore del tonno prevale un po’ sui calamari ma nell’insieme, le nostre caserecce con calamari e tonno avevano un sapore intenso e reso a dir poco squisito dalla presenza della menta. Il formato di pasta che consigliamo sono le nostre caserecce lunghe nel formato 500g ideale per 4 persone Ingredienti: Pasta con calamari tonno e menta Ingredienti per 2 persone: caserecce: 200 gr. […]

20 Ott 2018

Pasta e cavolfiore alla siciliana

La pasta e cavolfiore alla siciliana è un piatto della tradizione popolare, un piatto povero ma molto saporito che viene preparato per tutto il periodo dei cavolfiori. Questa ricetta, meglio conosciuta come “pasta ch’i vruocculi arriminati“, viene preparata con il cavolfiore insaporito con soffritto di cipolla, filetti di acciuga, uva passa e pinoli ed estratto di pomodoro (per chi la vuole macchiata). Il formato di pasta che consigliamo sono le nostre busiate con semola di antico grano duro siciliano russello. […]